Жəабран (jvabran), Lent'in başlangıcından önce yılda bir kez düzenlenen ritüel bir tatildir. Bu geleneğin kökleri halkımızın uzak geçmişine dayanmaktadır.
Esma Golandzia
Antik çağda, asıl mesleği sığır yetiştiriciliği olan Abhazların günlük yaşamında, hayvancılığın koruyucu azizi olan tanrı Aitar'ın onuruna bir ritüel gerçekleştirilirdi. “Кыр зымчу Аиҭар - абжьеиҭар – анцəахəду!” - “Güçlü, yedi yüzlü Aitar, Yüce Tanrı'nın büyük payıdır!” - bu ona hitap eden dua biçimlerinden biriydi. Aitar, bileşenleri olan yedi tanrının başı olarak kabul edildi.
“Onun özleri veya hisseleri şunlardı: Жвабран (jvabran) - sığırların hamisi, Џьабран (Jabran) - küçük sığırların hamisi, Ҳәараҳ (Hörah) - domuzların hamisi, Алышькьынтыр (Alışkintr) - köpeklerin hamisi, Цабаҳ (Tsabah) ) - kedilerin koruyucusu Ҽышьашьана (Çışaşana) atların, katırların ve eşeklerin koruyucu azizidir, Анана-Гәында (Anana-Gunda) arıcılık ve arıcılığın koruyucusudur. Parçalı etnografik verilere göre, daha önceki kültlerin Aitar'ın yedi lobunun tamamında gerçekleştirildiği açıktır” diye belirtiyor etnolog Valery Biguaa, “Abhazların Geleneksel Dininin Ritüel Dünyası” monografisinde.
Şu anda yalnızca Жəабран tanrısının kültü korunmuştur ve bu da kış ayının ismine de yansır (Жəабран, Şubat ayının Abhazca adıdır). Ritüelin ayrılmaz bir parçası, doğrudan ocakta pişirilen ritüel turtanın veya çurek'in (жəабранмгьал- jabrabmgal) hazırlanmasıdır. Törenin bir bütün olarak hazırlanmasının yanı sıra, evdeki en yaşlı kadının - anne veya kız kardeşinin - sorumluluğu kabul edilir. Arasadzıh köyünden Lomiya ailesinde жэабран, evin 93 yaşındaki hanımı Venera Bganba-Lomya tarafından yürütülüyor.
“Bayramdan bir hafta önce çurek hamurunu hazırlardık. Yaklaşık 10 yıldır ritüelden bir gece önce yoğurmaya başlıyoruz. Hazırlamak için kaynamış suya tuz, şeker, elenmiş mısır ve soya unu, buğday unu ve bal eklenir. Üstü kapatılır ve gece boyunca bırakılır. Sabah erkenden ateş yakılır. Öğle yemeğine kadar ocağın iyi ısıtılması gerekir. Hamurun üzerine buğday ununu ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyorlar. Fındık çubukları veya амҳабысҭа (kuymak yapmak için tahta bir spatula) yardımıyla karıştırılır, yemeğe ellerle dokunulmaz. Ateşe verilene kadar yoğurun. Karışım çok kalın olmamalı” diyor Venesa Bganba-Lomya.
Daha sonra ocak, ахәажә (ahuaj) adı verilen ormangülü yapraklarıyla kaplıdır. Yapraklar dezenfekte etmek ve esneklik kazandırmak için önceden suda kaynatılır. Ayrıca bitkinin hafif derecede zehirli olduğu da yaygın olarak bilinmektedir.
Hamur ormangülü üzerine eşit bir tabaka halinde yayılır, yapraklarla kaplanır ve üstüne kömür dökülür. Külün hamurun içine girmesini önlemek için muz yaprakları da kullanılır ve eşit pişirme sağlamak için kömürler kuru mısır koçanlarıyla karıştırılır. Жəабранмгьал kare veya dikdörtgen şeklinde pişirilir.
“Abhaz kavramına göre Tanrı, maddi dünyanın bir işareti olarak dünyayı dörtgen bir gök kubbe şeklinde yarattı. Dünyanın kare olması fikri, bir yandan güneşi, dolayısıyla ateşi, diğer yandan onu üretme yöntemini kişileştiren bir haça dayandığı için insanın yönelimini dört ana yön sağlar. Abhaz mito-şiirsel algısında toprak, başarılı doğurganlığın vazgeçilmez koşulu olan dişil prensip olarak düşünülür” diye açıklıyor Valery Biguaa ritüel hakkında.
Жəабранмгьал gün batımından önce hazırlanmalıdır. Yaklaşık 3-4 saat sonra turta hazırsa yapraklardan arındırılır, ocaktan dikkatlice çıkarılır ve masaya yerleştirilir. Üzerine bir daire peynir yerleştirilir - ацқьашә ("kutsal peynir").
“Dünyayla ilişkilendirilen dörtgen ritüel turtanın aksine, “kutsal peynir”, yüksek dünyanın, tanrıların dünyasının - gökyüzünün bir alegorisi olan bir dairenin sembolizmidir. Peynirin pastanın üzerine ritüel olarak yerleştirilmesi, Abhazların cenneti (koca) ve dünyayı (karıyı) birleştirmeye, doğurganlığın canlılığını korumak için gerekli olan “kutsal evliliği” güçlendirmeye yönelik sihirli yardımından başka bir şey değildir. Ve bu ritüel eylemin dar anlamı, büyük bir süt verimi sağlayan, yerde zengin bir otlak ve yukarıda uygun bir gökyüzüdür," diye belirtiyor Biguaa.
Daha sonra evin hanımı dua ederek Yüce Tanrı'ya döner. Elinde bir mum tutarak,
aile üyelerine bayramı canlı ve sağlıklı bir şekilde kutlama fırsatı verdiği için kendisine teşekkür ederiz. Ayrıca Allah'tan ailesine sağlık ve refah, evde refah ve bereket, hane halkının refahı ve hayvanların çoğalmasını diler. Mum, yaklaşık yarım saat boyunca yandığı ön kapıya tutturulmuştur. Daha sonra dışarıya kaçan çocuklara dikkate alınarak çurek ve peynir kesilir.
“Bütün aile sofrada toplanır ve yemeğe başlar. Жəабранмгьал (jvabran) bal veya ахырцəы (ahırtsı- yani yoğurt) ile yenir. Venera Bganba-Lomia, pastanın hoş ve tatlı bir tadı olduğunu, sıcakken yumuşak olduğunu ve soğuduğunda sertleştiğini söylüyor.
Pazar günü pastadan parçalar komşulara dağıtılır. Ve Pazartesi günü, Abhaz ev kadınları tekrar hamuru yoğurup pişirecekler çünkü хəажəкыра (hvajkıra) geliyor - bir sonraki makalede bahsedeceğimiz bir başka geleneksel ritüel bayram.
girişa yada kayıt yapmalısınız.