قبل مائة عام، كان من المستحيل تخيل فناء بيوت الأباظة بدون منحلة، لقد كانت تربية النحل هنا دائمًا مسألة مشرفة ومحبوبة. اليوم، لم يتغير الوضع كثيرًا عما مضى: و مربو النحل في يومنا هذا ادخلوا التحديثات الى مناحلهم مع الحفاظ على الحرف التقليدية كفن حقيقي.
المؤلفة: آستا أردزينبا
تعد تربية النحل إحدى الأنشطة الزراعية التقليدية لدى شعب الأباظة. فمنذ قرون عديدة، اشتهر الأباظة بقدرتهم على التعامل مع النحل إنتاج أجود أنواع العسل. في ظل الظروف المناخية لمنطقة الغابات الجبلية في شمال غرب القوقاز، عمل شعب الأباظة على الدوام على إنتاج عسل طبيعي ونظيف وبكميات كبيرة.
من أعماق القرون
كانت الوديان والمراعي الجبلية التي عاش فيها الأباظة دائمًا غنية بالنباتات اللازمة لانتاج العسل - كالأعشاب البرية وأشجار الفاكهة - الأمر الذي كان يسمح بجمع العسل من بداية الربيع حتى أواخر الخريف. كل عائلة تقريبا كانت لديها منحلتها الخاصة بها، وقد تم تصدير العسل والشمع إلى شبه جزيرة القرم وتركيا أو تبادلها مع الشعوب المجاورة بالسلع المختلفة، سواء كانت الأقمشة أو جلود الماشية.
وقد كتب الباحثون والمسافرون في العصور الوسطى عن الأذواق الرائعة لعسل الأباظة. وهكذا، أشار البارون فيدور تورناو (1810-1890)، وهو ضابط بالجيش الروسي، وكاتب وباحث قوقازي شهير، في مذكراته "مذكرات ضابط قوقازي" بأن عسل الاباظة "يتميز برائحة عطرة جدًا، وهو أبيض و صلب، ويشبه بودرة السكر تقريبًا، ويقدره الأتراك كثيرًا".
تشير بعض المصادر إلى عدد المناحل في مناطق معيشة شعب الأباظة. ووفقا لبيانات عام 1894، كانت تصل لحوالي 593 خلية، ففي قرية بيبيردوفسكي 1320 خلية، و في منطقة كليجفسكي - 186 خلية، وفي منطقة كومسكو - لوفسكي - 1114 خلية، في منطقة لوفسكو - زيلينتشوكسكي - 190خلية، في منطقة لوفسكو - كوبانسكي - 285 خلية، و في منطقة شاخ - غيريفسكي 297 خلية. وتؤكد الحقائق أن مثل هذه الحسابات الدقيقة لخلايا النحل، تشير مرة أخرى وتؤكد دور تربية النحل كقطاع زراعي مهم لدى شعب الأباظة.
وكان العسل والشمع من بين أهم منتجات الأباظة التي دخلت السوق الأجنبية في القرن التاسع عشر. في عام 1812، حصل الأباظة على موافقة الإدارة القيصرية لشراء الملح مقابل العسل والشمع، بمعدل رطل من العسل مقابل أربعة أرطال من الملح ورطل من الشمع مقابل 10 أرطال من الملح.
المهنة الاقدم لشعب الاباظة كانت مهنة جمع العسل من المناحل البرية، التي بفضلها نمت لديهم فيما بعد مهنة تربية النحل. كانت هناك قواعد وأهمها: المنحلة تصبح ملكا للشخص الذي وجدها أولاً وترك علامة عليها.
منصات، سلال و "مناحل"
في الفترة الأولى من تطوير تربية النحل، كان يتم حفظ النحل في حاضنة، والتي تتألف من نصفين من الجذوع مع وسط مجوف. تم ثقب فتحة صغيرة على أحد الجانبين - وهو مدخل، بحيث يمكن للنحل أن يطير بحرية في هذه الخلايا. للحماية من الرطوبة، وضعت خلايا النحل على أكوام، والتي كان لها ظهور مقلاع. كانت محمية من أشعة الشمس والمطر من اللحاء، والتي أزيلت بالكامل من الأشجار ذات الأوراق العريضة.
في وقت لاحق، بدأت الخلايا بالخروج على شكل سلال ذات شكل أسطواني و ذو رأس مخروطي. في الخارج، كانت مغلفة بالطين. في اللغة الروسية، تسمى هذه السلة "سابيتكا "، في لغة الأباظة - "شخامارتان"، والتي ترجمتها حرفيًا تعني "سلة مع النحل".
وفيما بعد، اخذ الأباظة من الشعوب الأخرى طريقة تربية النحل في صناديق خشبية - التي اتخذت فيما بعد اسم "ويليا" في لغة الأباظة، هذه هي الطريقة الأخيرة لتربية وحفظ النحل التي بقيت حتى يومنا هذا. في الماضي، لم يتم تصفية العسل، ولكن تم تخزينه في مشط، وعند الحاجة، يقطع بالسكين.
في عائلة النحل - الأم، الأمر الأكثر أهمية هو ملكة النحل. وهي أيضًا المرأة الرئيسية الطويلة العمر: في بعض الأحيان تعيش ما يصل إلى ثلاث سنوات. خلال هذا الوقت، تنجح بانتاج عدة أجيال من ذكور النحل والشغالات. الاول عادة لا يعيش أكثر من شهر، والأخيرة - ما يصل إلى ستة أشهر.
هناك عادة قديمة، فالسرب الذي طار وخرج من الخلية مع الملكة يصبح ملكا لصاحب الفناء الذي هبط فيه.
الوصول الى النباتات المعسلة
لم يترك الأباظة مهنة تربية النحل حتى في أصعب فترات تاريخهم، بما في ذلك أثناء الانتقال القسري من المرتفعات إلى منطقة سفوح التلال خلال حرب القوقازية.
لا يزال عسل الأباظة يحظى بتقدير كبير اليوم. ويحتفظ عدد كبير من العائلات في قرى الأباظة بالمناحل لديهم، إلا أنه لا يوجد المجال لتصديرها إلى دول أخرى الآن، ولا يشاركون في تربية النحل على المستوى الصناعي أيضًا.بالإضافة إلى المناحل التقليدية في قرشاي - تشيركيسيا، اليوم غالبًا ما تجد مناحل متنقلة - هذه عربات طويلة فبها خلايا نحل تتجول من حقل مزهر إلى آخر.
يشير مربو النحل من اوساط الاباظة من ذوي الخبرة أن مثل هذ المناحل يمكن أن تزيد من كمية العسل التي يتم جمعها لعدة مرات. الحقيقة هي أن النحل، عندما تكون النباتات المعسلة على بعد عدة كيلومترات من الخلية، يأكل بعض الرحيق في طريق عودته إلى المنزل، لذلك يتيح لك استخدام المناحل المتنقلة جمع منتجات من العسل ذو جودة عالية. و وفقًا للخبراء، فان هذه الطريقة تزيد من الانتاج بنسبة 50٪ تقريبًا من العسل مقارنة بالطرق التقليدية.
يقول النحالون من اوساط الاباظة ذوي الخبرة أن مثل هذ المناحل يمكن أن تزيد من كمية العسل التي يتم جمعها لعدة مرات. الحقيقة هي أن النحل، عندما تكون النباتات المعسلة على بعد عدة كيلومترات من الخلية، يأكل بعض الرحيق في طريق عودته إلى المنزل، لذلك يتيح لك استخدام المناحل المتنقلة جمع منتجات من العسل ذو جودة عالية. و وفقًا للخبراء، فان هذه الطريقة تزيد من الانتاج بنسبة 50٪ تقريبًا من العسل مقارنة بالطرق التقليدية.
بمساعدة عربة السيارة والمجهزة تجهيزًا خاصًا، يمكن نقل خلايا النحل مباشرةً إلى نباتات العسل. وبالتالي، يمكن للنحل جمع الرحيق من نبات معين، على سبيل المثال، السنط، الحنطة السوداء المزهرة أو الزيزفون، مما يؤثر في نهاية المطاف على جودة المنتج. يقوم بعض مربي النحل بنقل المنحل عدة مرات في الموسم، وهذا له ما يبرره.
وكما هو الحال في أي عمل كان، فإن نقل المناحل إلى المصادر الغنية بالعطاء لها مميزاتها الخاصة. على سبيل المثال، يتم التنقل بعد ازدهار النباتات المعسلة الرئيسية. من المهم أيضًا معرفة ما إذا كان هناك نحل آخر غريب بقطر كيلومترين إلى ثلاثة كيلومترات، حتى لا تخلق منافسة. والنحالين، كقاعدة عامة، يحصلون على تصريح لوضع المنحل من صاحب الحقل. على الرغم من أن هذا يعتبر إجراءً شكليًا: لم تسجل اعاقة تذكر في تربية النحل لدى الاباظة ابدا.
