Еще сто лет назад невозможно было представить абазинский двор без пасеки, пчеловодство здесь всегда было почетным и любимым делом. В наши дни ситуация почти не изменилась: современные пчеловоды лишь модернизировали свои пасеки, сохранив традиционный промысел как настоящее искусство.
Аста Ардзинба
Пчеловодство – одно из традиционных сельскохозяйственных занятий абазин. Своим умением обращаться с пчелами и добывать мед высшего качества абазинский народ славится многие века. Проживая в климатических условиях горно-лесной зоны Северо-Западного Кавказа, абазины всегда производили натуральный, экологически чистый мед в больших количествах.
Из глубины веков
Долины и горные пастбища, на территории которых проживали абазины, всегда были богаты медоносными растениями – дикими травами и плодовыми деревьями, – что позволяло собирать мед с ранней весны до поздней осени. Своя пасека была едва ли не у каждой семьи. Мед и воск экспортировали в Крым и Турцию или обменивали у соседних народов на различные товары, будь то ткани или сафьян.
О прекрасных вкусовых качествах абазинского меда писали еще средневековые исследователи и путешественники. Так, офицер русской армии, писатель и известный исследователь Кавказа барон Федор Торнау (1810—1890) в своих мемуарах «Воспоминания кавказского офицера» отмечал, что абазинский мед «очень душист, бел, тверд, почти как песочный сахар, и весьма дорого ценится турками».
Некоторые источники свидетельствуют о количестве ульев в том или ином абазинском поселении. Так, по данным 1894 года, в ауле Бибердовском было 593 улья, в Клычевском – 1320, в Кувинском – 186, в Кумско-Лоовском – 1114, в Лоовско-Зеленчукском – 190, Лоовско-Кубанском – 285, Шах-Гиреевском – 297. Тот факт, что велся такой тщательный учет ульев, еще раз подтверждает роль пчеловодства как значимой отрасли сельского хозяйства для абазин.
Мед и воск принадлежали к числу наиболее важных абазинских продуктов, поступавших на внешний рынок в XIX веке. В 1812 году абазины добились согласия царской администрации приобретать казенную соль в обмен на мед и воск из расчета пуд меда за четыре пуда соли и пуд воска за 10 пудов соли.
Еще более древним занятием абазин был сбор меда диких пчел, из которого позже и выросло пчеловодство. Здесь были свои правила, главное из которых гласило: находка принадлежит тому, кто первый ее обнаружит и оставит свою метку.
Колодки, корзины и «уыли»
В начальный период развития пчеловодства пчел содержали в колодках, которые состояли из двух половин бревна с выдолбленной сердцевиной. На одной из сторон вырезали небольшое отверстие – леток, чтобы пчелы могли свободно залетать в эти ульи. Для предохранения от сырости ульи ставили на сваи, имевшие вид рогаток. От солнечных лучей и от дождя их защищали корой, которую снимали целиком с широкоствольных деревьев.
Позже ульи стали плести из орешника в виде корзин цилиндрической формы с конусообразным верхом. Снаружи их обмазывали глиной. По-русски такая корзина называется «сапетка», по-абазински – «щхамартан», что дословно можно перевести как «корзина с пчелами».
Позже абазины переняли у других народов разведение пчел в деревянных ящиках – собственно ульях, название которых на абазинском стало звучать как «уыля». Именно этот последний способ разведения и содержания пчел сохранился до наших дней. В прошлом мед не перегоняли, а хранили его в сотах, и, когда было нужно, отрезали ножом.
В семье у пчел – матриархат, самая главная – пчела-матка. Она же и главная долгожительница: иногда живет до трех лет. За это время успевает смениться несколько поколений рабочих пчел и трутней. Первые живут обычно не больше месяца, вторые — до полугода.
Существует древний обычай, по которому улетевший рой с пчеломаткой принадлежит тому, в чьем дворе он приземлился.
С доставкой к медоносам
Абазины не оставляли занятие пчеловодством даже в самые тяжелые периоды своей истории, в том числе, во время вынужденного переселения с высокогорий в предгорно-степную зону в период Кавказской войны.
В наши дни абазинский мед по-прежнему высоко ценится. Большое число семей в абазинских аулах содержат собственные пасеки. Разве что экспорта в другие страны сейчас нет, да и в промышленных масштабах пчеловодством сейчас не занимаются.
Помимо традиционных пасек в Карачаево-Черкесии сегодня можно часто встретить и пасеки на колесах – это длинные телеги с ульями, которые кочуют с одного цветущего поля на другое.
Опытные абазинские пчеловоды рассказывают, что такая пасека позволяет увеличить количество собранного меда в несколько раз. Дело в том, что пчелы, при размещении медоносных растений за несколько километров от улья, съедают некоторую часть нектара по дороге домой, поэтому использование передвижных пасек позволяет собирать продукцию пчеловодства более эффективно. По мнению экспертов, применение такого метода увеличивает медосбор примерно на 50 процентов по сравнению со стандартным способом.
С помощью специально оборудованного фургона или автомобильного прицепа ульи можно перевозить непосредственно к медоносам. Таким образом, пчелы могут собирать нектар из одного конкретного растения, например, акации, цветущей гречихи или липы, что, в конечном итоге, влияет на качество продукции. Некоторые пчеловоды перемещают пасеку по несколько раз за сезон, и это вполне оправдано.
Как и в любом другом деле, в передвижении медоносных насекомых к богатым источникам взятка (добычи пчел, нектара и других медопродуктов – прим. ред.) есть свои тонкости. Например, перевозку делают после отцветания основных медоносов. Важно также узнать, есть ли другие пасеки в радиусе двух-трех километров, чтобы не создавать конкуренции. Пчеловоды, как правило, получают разрешение на размещение пасеки у владельца поля. Хотя это скорее формальность: пчеловодству у абазин никогда не препятствовали.
войти или зарегистрироваться.